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食品中酸度的测定酸度计法

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公司的经营范围包括进口、国产生化仪器、科学实验仪器、实验室试剂耗材等,主要代理品牌包括日本OLYMPUS生物显微镜;德国徕卡Leica显微镜;ThermoFisher离心机、超低温冰箱、烘箱;梅特勒天平、PH计、水分测定仪;密理博超纯水、过滤器材;以及保定兰格,上海雷磁,上海博讯,北京大龙等国产仪器设备。
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除了实验室仪器酸度计的维护外,也必须提一提它的测量注意事项:
(1)测量前必须把仪器和标准溶液以及被测液体提前放在实验室。对于0.01级以上的电位差计,应在室温18℃ ~22℃条件下工作。
(2)仪器探头在测量前必须清洗干净电极,一定要在蒸馏水中充分浸泡24h以上。
(3)在测量两种标准溶液以及每次使用测量之前,一定要将电极上的残留溶液冲洗干净,以免污染下一种标准溶液,电极冲洗后要用滤纸将电极上残留的蒸馏水吸干,而不是擦干, 以免损伤电极。
(4)测量中必须使探头和温度计充分浸到被测溶液中,并保持一段时间,使其数值稳定后才读数
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一种能广泛用于高等院校、科研单位、工矿企业和环保领域化学实验室测量水溶液的pH值和电位mV值的PHSJ-5型实验室pH计,最近由我公司电化学事业部研发成功,现已投放市场。该实验室pH计系精密级pH测量仪器,配有自主开发的数据采集软件,技术、性能在国内属先进,接近国外专业电化学实验室仪器制造商同类新产品水平。PHSJ-5型实验室pH计采用高精度A/D转化芯片,配置精密级pH电极、精密级参比电极和精密级温度传感器,确保了仪器具有0.001级pH的测量精度,能满足用户精密测量水溶液的pH值和电位mV值。该仪器主要有五个特点:一是触摸式大屏幕液晶显示屏,全中文操作界面,使用方便;二是可选择多种pH标准缓冲溶液标定仪器,利于用户建立自己的标液组;三......阅读全文
(食品中酸度的测定酸度计法)

沪B2-20170422
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pH400台式pH计
·pH一点到三点自动校正,有校正指引和自动检查功能;
·可使用DIN/US标准缓冲液校正;
·具终点稳定显示模式,优化了读数的精度和响应时间;
·80×58mm大屏幕LCD,大字体显示,清晰,易操作;
·0~100.0℃自动/手动温度补偿系统功能;
·数据存储50组(手动存储);可记录最小值★;
·温度单位可选择℃或℉;
·仪器可一键恢复出厂设置★;
·符合IP54防尘防溅等级,仪器插口有橡胶帽密封保护★。
(±1999)mV
0.1/0.01pH
pH400主机,S2211T塑壳pH三复合电极,电极架,pH标准缓冲溶液,9V电源适配器。
注:该仪器未取得中华人民共和国医疗器械注册证,不可用于临床诊断或治疗等相关用途
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(3)真空方法:将软管套住参比电极液接界,使用水流吸气泵,抽吸部分内充液穿过液接界,除去机械堵塞物。
(4)煮沸液接界:银-氯化银参比电极的液接界浸入沸水中10~20秒。注意,下一次煮沸前,应将电极冷却到室温。
(5)当以上方法均无效时,可采用砂纸研磨的机械方法去除堵塞。此法可能会使研磨下的砂粒塞入液接界。造成性堵塞。
酸度计电极(PH计电极)活化保养后检测更寿命更长.
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1一个参比电极;
2一个玻璃电极,其电位取决于周围溶液的pH;
3一个电流计,该电流计能在电阻极大的电路中丈量出微小的电位差。
目前酸度计种类、型号很多,但基本构造都相似,都主要由指示电极、参比电极、被测液、导线连接组成一个原电池装置,工作装置如下图所示。
在工作电池中,电位恒定不变的电极称为参比电极。参比电极是决定指示电极电位的重要因素。最精确的参比电极是标准氢电极,但于其制作比较麻烦,实际应用不多。常见的参比电极是甘电极和银-氯化银电极。
(1)甘汞电极是由汞(Hg)和甘汞的糊状物装入一定浓度的溶液中构成的。
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