酸度计的精度和分辨率

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PHS-25台式酸度计的使用方法
首先，应装上电极杆及电极夹，并按需要位置紧固然后装上电极，支好仪器背部的支架在开电源前，把范围开关置于中间位置
1电计的检查
a.将选择开关置于+mv或-mv电极插座不能插入电极
b.范围开关置于中间位置，打开电源开关，此时指示灯应亮表针位置在未开机时的位置
c.将范围开关置0-7档，指示电表的示值应为0mv(10mv)
d.将选择置PH档，调节定位旋钮，使电表示值应能小于6PH
e.将范围开关置7-14档，反向调节定位旋钮，使电表示值能大于8PH
当仪器经过以上方法检验都符合要求后，则可认为仪器能正常工作
(酸度计的精度和分辨率)

多可以同时测量九个参数。
电导、TDS、电阻率、温度、pH、ORP、溶氧、溶氧饱和度、余氯同时进行测量。
各通道之间相互独立，互不干扰。
工业控制式看门狗：确保仪表不会死机。
酸度计（pH计）技术指标
显示方式：中文液晶显示，中文菜单式操作。
电导率：电极常数×（1～3000）μS/cm，0～99.9℃；
0.01～30μS/cm;(0.01电极)；0.1～300μS/cm;(0.1电极)；
1.0～3000μS/cm;(1.0电极)；10～30000μS/cm;(10.0电极）。
精度：±0.5%FS，±0.3℃。
pH：测量范围：(0.00～14.00)pH；电子单元基本误差：±0.02pH；
仪器的基本误差：±0.05pH。
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实验九、酱油中氨基酸态氮含量的测定 教学目的要求： 基本知识点 1、掌握氨基酸态氮的测定原理、基本过程和操作关键。 2、熟练称量、过滤、定容、滴定等基本操技术。 3、掌握pHS—25型酸度计的操作方法 4、掌数据处理和结果计算技术。 重点： 1、PHS—25型酸度计的操作方法。 2、熟练称量、过滤、定容、滴定等基本操技术 难点：氨基酸态氮的测定原理、基本过程和操作关键 课时教学方案： 复习与提问： 1、检查实验准备情况， （1）实验内容； （2）实验仪器与试剂有哪些？ （3）氨基酸态氮的测定程序。 2、氨基酸态氮的测定的原理、基本过程和操作关键。 3、pHS—25型酸度计的工作原理和操作方法。 【引入新课】 酱油中的氨基酸态氮是氨基酸含量的特征指标，含量越高酱油的鲜味越强，质量越好。 1、酿造酱油（Fermentedsoysauce）：以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。按GB18186—2000要求其理化指标应符合表1的规定。 2、配制酱油（Blendedsoysauce）以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。SB10336-2000（国家国内贸易局Fermentedsoysauce）理化标准(GB18186—2000) 项目 指标 高盐稀态发酵酱油 （含固稀发酵酱油） 低盐固态发酵酱油 特级 一级 二级 三级 特级 一级 二级 三级 可溶性无盐固形物，g/100ml≥ 15.00 13.00 10.00 8.00 20.00 18.00 15.00 10.00 全氮（以氮计），g/100ml≥ 1.50 1.30 1.00 0.70 1.60 1.40 1.20 0.80 氨基酸态氮（以氮计），g/100ml≥ 0.80 0.70 0.55 0.40 0.80 0.70 0.60 0.40 表1、配制酱油（Blendedsoysouce）SB10336-2000) 项目 指标 可溶性无盐固形物，g/100ml≥ 8.00 全氮（以氮计），g/100ml≥ 0.70 氨基酸态氮(以氮计)，g/100ml≥ 0.40 在所有酱油的卫生指标中，总酸（以乳酸计）含量每100ml中应≦2.5g。Methodforanalysisofhygienicstandardofsoybeansauce】（第一法甲醛值法） 氨基酸有氨基及羧基两性基团，它们相互作用形成中性内盐，利用氨基酸的两性作用，加入甲醛以固定氨基的碱性，使羧基显示出来酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定后定量，根据酸度计指示pH值，控制终点。 R—CH—COOH——→R—C—C=O ∣∣∣ NH2H3N—O R—CH—COOH+HCHO——→R—CH—COOH ∣∣ NH2NH—CH2OH R—CH—COOH+NaOH=R—CH—COONa ∣∣ NH—CH2OHNH—CH2OH 三、试剂 1、甲醛（36%）：应不含有聚合物。 2、氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)=0.050mol/L] 四、仪器 1、pHS—25型酸度计：包括标准缓冲溶液和KCL饱和溶液； 2、20mL移液管；3、10mL微量滴定管；4、100mL容量瓶； 5、250mL烧杯； 五、测定方法 1、吸取5.0mL试样，置于100mL容量瓶中，加水至刻度，混匀，备用。 2、吸取上述稀释液20.00mL置于200mL烧杯中，加水60mL水，插入电极，开动磁力搅拌器，用氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)=0.050mol/L]滴定至酸度计指示pH8.2，记录消耗氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)=0.050mol/L]的毫升数，（可计算总酸含量）。 3、向上述溶液中准确加入10.0mL甲醛溶液，混匀。再用氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)=0.050mol/L]继续滴定至pH9.2，记录加入甲醛后滴定所消耗氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)=0.050mol/L]的毫升数。 4、取80mL水，先用氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)=0.050mol/L]滴定至酸度计指示pH8.2，再加入10.0mL甲醛溶液，混匀,再用氢氧化钠标准滴定溶液[c(NaOH)=0.050mol/L]滴定至pH9.2，记
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温度传感器
集成IC温度传感器
PHD-200A（PHD-200B）
温度传感器
二合一塑复电极
标准缓冲液
（或粉剂）
4.00，40ml/瓶
7.00，40ml/瓶
10.01，40ml/瓶
电源线（台式）
250VAC，5A
电源适配器
（便携式）
220VAC/9VDC，250mA
电池（便携式）
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上海雷磁高纯水系统UPW-H2-15
进水水质：自来水：电导率<400μs/cm出水水质：纯水：电导率99%高纯水：电阻率>10MΩ，TOC<30ppb
上海雷磁超纯水系统UPW-N15UV
进水水质：自来水：电导率<400μs/cm出水水质：自来水：电导率<400μs/cm
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一般我们是：所测定溶液pH在酸性范围内就用6.86和4.0的，若在碱性范围内就用6.86和9.18的。即采用两点校正（都是先用6.86的再用另一个）。也可用三点校正，就是三种溶液同时用。每次使用前都要用标准缓冲溶液对酸度计进行校准，刚用完关机后再开机继续测定也是一样的要校准。各种酸度计有差别，可找说明书看一下，按说明书操作。
在什么情况下都使用这三种溶液，酸度计的校准一般都是三点校正（仪器级别低的酸度计也有一点校正），但是国内外不同，你说的这三种是国标。
室温啊，然后调节温度与室温相同就可以测了
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