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酸度计的标准液怎么配

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数显酸度计测量范围工业酸度计性能特点:
由传感器(pH复合电*)将水溶液中氢离子活度转化成电能,电能输入给仪器,经过运放、检流,经A/D转换成数字显示。
1、定位旋钮:校准时根据相应温度调节pH6.86标准缓冲液的值.
2、温度旋钮:设定待测溶液的温度值.
3、斜率旋钮:校准时根据相应温度调节pH4.00或pH9.18标准缓冲液的值.
4、电*插口:连接pH复合电*(接口型号:Q9)
5、pH/mV转换开关:选择测量pH值或mV值
6、电源开关:打开或关闭仪器电源
7、电源插座:连接稳压电源适配器,或电源线
数显酸度计测量范围工业酸度计技术参数:
(酸度计的标准液怎么配)

(酸度计的标准液怎么配)

食品总酸度测定实验报告 实验四食品总酸度及有效酸的测定 实验四食品总酸度及有效酸的测定 1.实验目的 (1)了解食品酸度的测定意义及原理。 (2)掌握滴定分析法的操作技能和正确判断滴定终点。(3)通过对实验结果的分析,了解影响测定准确性的因素。(4)掌握PH计测定有效酸度。 2.实验原理 2.1总酸度的测定 总酸度是食品中所有酸性物质的总量,包括已离解的酸和未离解的酸,常采用酸碱滴定法进行测定,即用标准碱溶液进行滴定,以酚酞为指示剂来判断终点,并以样品中主要代表 -8 酸的百分含量表示。食品中的酒石酸、苹果酸、柠檬酸、草酸、乙酸等其电离常数均大于10,可以用强碱标准溶液直接滴定,用酚酞作指示剂,当滴定至终点(pH=8.2,溶液呈浅红色,30s不退色)时,根据所消耗的标准碱溶液浓度和体积,可计算出样品中总酸含量。2.2有效酸度的测定 有效酸度是指溶液中H+的浓度,反映的是已解离的那部分酸的浓度,常用pH表示。pH是氢离子浓度的负对数,pH=-log[H+]=1/log[H+]。以玻璃电极为指示电极,饱和甘汞电极为参比电极,插入待测样液中组成原电池,该电池电动势大小与溶液pH值有直线关系: E=E-0.0591pH(25℃) 即在25℃时,每相差一个pH值单位就产生59.1mV的电池电动势,利用酸度计测量电池电动势动势并直接以pH表示,故可从酸度计上读出样品溶液的pH值。pH的测定方法有很多,如电位法,比色法和化学法等。 3.仪器及材料 3.1仪器 滴定装置;移液管(50mL);分析天平及常用玻璃仪器;研钵。METTLER320pH计。3.2试剂 (1)NaOH标准溶液(0.lmol/L) ①配制称取氢氧化钠(A.R.)120g于250mL烧杯中,加入蒸馏水100mL,振动使其溶解,冷却后置于聚乙烯塑料瓶中,密封、放置数目澄清后,取上清液5.6mL,加新煮沸过并已冷却的蒸馏水至1000mL,摇匀。 ②标定精密称取0.6g(准确至0.0001g)在105~110C干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾,加50mL新煮沸过的冷蒸馏水,搅拌使其溶解,加二滴酚酞指示剂,用配制的NaOH标准溶液滴定至溶液呈微红色且30s不退色。同时做空白对照试验。 ③用式(3-3)计算标准NaOH溶液的浓度。 o c? m?100 (V1?V2)?204.2 式中c——标准NaOH溶液的浓度,mol/L;m——基准邻苯二甲酸氢钾的质量,g;V1——标定时所耗NaOH标准溶液的体积,mL;V2——空白试验中所耗NaOH标准溶液的体积,mL;204.2——邻苯二甲酸氢钾的摩尔质量,g/mol。 (2)酚酞乙醇溶液(0.2%)称取酚酞0.2g溶解于100mL95%乙醇中。(3)实验待测材料雀巢果维。3.3材料 雀巢果维。3.4注意事项 (1)食品中的酸为多种有机弱酸的混合物,用强碱滴定测其含量时,滴定突跃不明显,其滴定终点偏碱,一般在PH8.2左右,故可选用酚酞作终点指示剂。 (2)对于颜色较深的食品,因它使终点颜色变化不明显,可通过加水稀释,用活性炭脱色等方法。 (3)计算结果保留小数点后二位。如两次测定结果差在允许范围内,则取两测定结果的算术平均值报告结果。同一样品的两次测定值之差,不得超过两次平均值的2%。 4.实验步骤 4.1水溶C100(柠檬味)总酸度的测定 准确吸取样品液10mL于250mL的锥形瓶内,加入30mL蒸馏水,加3~4滴酚酞指示剂,以0.lmol/LNaOH标准溶液滴定至微红色且30s不退色为止。记录消耗0.lmol/L氢氧化钠标准滴定溶液的体积。平行3次,空白3次。根据公式进行计算。4.2雀巢果维总酸度的测定 (1)样品制备:称取5~10g(精确至10mg)雀巢果维样品,置于研钵中,加少量无CO2蒸馏水,研磨成糊状,移入250mL的容量瓶中,用无CO2蒸馏水定容,充分摇匀。 (2)样品处理:加入少量活性炭粉末进行脱色,过滤,滤液备用。 (3)样品分析:准确吸取上述样品滤液50mL于250mL的锥形瓶内,加3~4滴酚酞指示剂,以0.lmol/LNaOH标准溶液滴定至微红色且30s不退色为止。记录消耗0.lmol/L氢氧化钠标准滴定溶液的体积。平行2次,空白2次。根据公式进行计算。4.3液体样品有效酸度的测定 开机后根据说明进行设置。选择缓冲液组别,设置相关参数,两点校正。测液体样品并记录。 蒸馏水清晰电极并擦干。 5.实验结果 5.1总酸度的测定 表1总酸度滴定数据记录(1) 样品:水溶C100 第一次第二次第三次平均
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它集pH,ORP,电导,TDS,盐度,电阻率和温度的测量于一体。ST3100M操作简单,适用于广泛的实验室应用。ST3100M强大的软件保证了您测量的可靠性,RS232接口使您的数据存储和传输更加快捷方便。
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一、标定方法
打开仪器电源开关,把测量选择开关向“PH”档,先把电极用蒸馏水清洗,然后把电极插在PH=7的缓冲溶液中,调节“温度”补偿器使指示的温度与溶液的温度相同,然后再调节“定位”调节器所指示的PH值与缓冲溶液在此温度下的PH值相同。然后取出插在PH7缓冲溶液中的电极,用蒸馏水清洗。把清洗过的电极插入PH值为4的缓冲溶液中,使仪器的“温度”补偿器所指示的温度与该缓冲溶液的温度相同。然后再调节“斜率”调节器,使仪器所显示的PH值与缓冲溶液在该溶液温度下的PH值相同。标定后,“定位”和“斜率”调节器不应再有任何变动,这时可以进行PH值测量了。但在一般情况下把电极再回插到PH为7的档,如果仪器所显示的PH值与缓冲溶液相同,也表明标定准确了。
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其次,在校准前应特别注意待测溶液的温度。以便正确选择标准缓冲液,并调节电计面板上的温度补偿旋钮,使其与待测溶液的温度一致。不同的温度下,标准缓冲溶液的pH值是不一样的。校准工作结束后,对使用频繁的pH计一般在48小时内仪器不需再次定标。如遇到下列情况之一,仪器则需要重新标定:
(1)溶液温度与定标温度有较大的差异时;
(2)电极在空气中暴露过久,如半小时以上时;
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