化学实验室酸度计的使用

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(化学实验室酸度计的使用)

第二种温度效应是样品的真正pH值会随着温度的变化而变化。想象一下只能部分溶解的弱酸的溶解过程：溶液的温度越高，该弱酸的溶解度越大，因此测量的pH值将越低。这种影响完全取决于被测样品，并且任何pH计或自动电位滴定仪都不可能进行补偿。
第三种温度效应与第二种有关，但与标准pH缓冲液的校准无关。因为标准pH缓冲液通常由酸和碱组成，他们的pH值与温度密切相关。为了pH计或自动电位滴定仪可以正确地被校准，仪器必须要“知道”标准pH缓冲液的温度关系。并不是每个pH计和自动电位滴定仪都可以选择标准pH缓冲液的类型，因此可能会产生一些差异。对多数梅特勒-托利多的常规自动电位滴定仪而言，用户可以从常用的各种标准pH缓冲液类型(制造商)中进行选择，如DIN、NIST、默克和梅特勒-托利多等。这些仪器将自动查找每种标准pH缓冲液的温度关系，因此可以知道选择的缓冲液的真正pH值。
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3、使用pH计。pH计是一种测定溶液pH值的仪器，它通过pH选择电极（如玻璃电极）来测定出溶液的pH。pH计可以精确到小数点后两位。
参考资料来源：百度百科-PH计
参考资料来源：百度百科-PH
校准方法采用两点校准法，即选择两种标准缓冲液：一种是pH7标准缓冲液，第二种是pH9标准缓冲液或pH4标准缓冲液。
先用pH7标准缓冲液对电计进行定位，再根据待测溶液的酸碱性选择第二种标准缓冲液。待测溶液呈酸性，则选用pH4标准缓冲液；待测溶液呈碱性，则选用pH9标准缓冲液。
若是手动调节的pH计，应用两种标准缓冲液反复操作几次，直至不需再调节其零点和定位（斜率）旋钮，pH计即可准确显示两种标准缓冲液pH值。则校准过程结束。
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食品酸度计/盐度计AT-710B
食品酸度计/盐度计AT-710B仪器介绍:
GB/T12456-2008食品中总酸的测定
范围:本标准适用于果蔬制品、饮料、乳制品、饮料酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品等食品中总酸的测定。
方法提要:根据酸碱中和原理，用碱液滴定试液中的酸，溶液的电位发生"突跃"时，即为滴定终点，按碱液的消耗量计算食品中的总酸含量。
GB/T12457-2008食品中氯化钠的测定
范围:本标准规定了间接沉淀滴定法、电位滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤；并提供了直接沉淀滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤。
本标准的间接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法适用于肉类制品、水产制品、蔬菜制品、腌制食品、淀粉制品中氯化钠的测定，不适用于深颜色食品中氯化钠的测定；电位滴定法适用于上述各类食品和深颜色食品中氯化钠的测定。
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