自动酸度计

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c.2503-C玻璃pH复合电极（可用于离子强度较低、浑浊液体和胶体溶液的测量）1支
d.MP500温度电极1支
e.pH标准缓冲溶液（pH4.00、pH6.86、pH9.18/50ml）各一瓶
f.602型万向电极架1个
g.9V电源适配器（仪器配用）1个
h.RS232通讯电缆1根
i.MP512通讯软件光盘.1个
j.说明书1份
k.简要操作指南1份
注：该仪器未取得中华人民共和国医疗器械注册证，不可用于临床诊断或治疗等相关用途
(自动酸度计)

9、仪器重量：2 kg
10、机箱外型编号：wxs-a010-2
(自动酸度计)

(自动酸度计)

(自动酸度计)

(2)校整
①将“pH—mv”开关拨到pH位置。
②打开电源开头指示灯亮，预热30分钟。
③取下放蒸馏水的小烧杯，并用滤纸轻轻吸去玻璃电极上的多余水珠。在小烧杯内入选择好的，已知pH的标准缓冲溶液。将电极浸入。注意使玻璃电极端部小球和甘汞电极的毛细孔浸在溶液中。轻轻摇动小烧杯使电极所接触的溶液均匀。
④根据标准缓冲液的pH，将量程开关拧到0~7或7~14处。
⑤调节控温钮，使旋钮指示的温度与室温同。
⑥调节零点，使指针指在pH7处。
⑦轻轻按下或稍许转动读数开关使开关卡住。调节定位旋钮，使指针恰好指在标准缓冲液的pH数值处。放开读数开关，重复操作，直至数值稳定为止。
(自动酸度计)

1．速测原理
酿造酱油的主要成分是氨基酸，它是酱油增鲜的主要成分，也是酿造酱油的一个重要检测指标，含量越高的酱油鲜味越强，质量越好。国家标准规定，高盐固态发酵酱油的氨基酸态氮(以氮计)在每100mL酱油中的含量：特级、一级、二级和三级分别应≥0.8、0.7、0.55g和0.4g。低盐固态发酵酱油中的含量：特级、一级和二级分别应≥0.8g、0.7g和0.6g。配制酱油每100mL中氨基酸态氮含量应≥0.4g。
本试剂盒采用国标法，利用试剂和总酸、氨基酸反应在一定条件下生成有色产物，根据所消耗的测定液滴数计算样品中的总酸和氨基酸态氮含量是否符合标准。
(自动酸度计)

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